Makanan yang tidak pernah ketinggalan saya cari ketika saya ke Jogja adalah Lotek, bukan “low tech” 
walaupun masaknya memang tidak perlu teknologi yang canggih-canggih.. seperti halnya pizza (weleh.. lotek kok ditandingin sama pizza.. garing ah.. hehehehe). Sebenarnya bikin lotek sendiri di rumah sih bisa aja.. gak sulit-sulit amat kok… tetapi kalau di warung-warung Lotek di Jogja.. rasanya kok beda yach.. lebih joss gitu. Ada beberapa warung lotek di Jogja yang bisa didatangi.. seperti Lotek “Teteg” punya bu Untung di Teteg Wetan Stasiun KA Lempuyangan, Lotek bu Sugeng di jl. Argolubang Baciro, Lotek Bu Bagyo di Jl. Moses Gatutkaca dekat UAJ, dan lain-lain… biasanya disamping Lotek mereka juga menyediakan menu Gado-gado..
Seperti apa sih Lotek… hmmm.. gimana ya nggambarinnya.. mungkin seperti pecel, gado-gado, karedok, dsb.. tapi ini beda.. bumbunya kacang tanah digoreng kemudian diuleg.. dengan bawang putih, kencur, daun jeruk purut, trasi, garam, dan lombok rawit (buat yang suka pedes).. ditambah gula jawa dan air asem (rendaman asem jawa) tambah air sedikit.. lalu ditaburi sayuran seperti bayam, kacang panjang, kangkung, yang direbus dulu.. lalu irisan kubis mentah, tomat, timun.. tambah irisan tahu bacem buat yang suka… dan daun sledri.. kupat dan krupuk… hmmm.. maknyusss….
Kali ini saya mampir di warung Lotek “Bu Bagyo” yang ada di Jl. Moses Gatutkaca di daerah Colombo – Gejayan.. disamping yang saya tulis di atas.. disini ditambah dengan irisan bakwan goreng (yang dimaksud bukan bakwan jawa timur loh.. mungkin kalau di jawa timur nyebutnya “ote-ote” yach… ) Duh.. jadi laper deh…
mbuka blog langsung disuguhi foto merangsang nafsu begini, tak kuat nih …. ngileerrr
kalo di kampungku sono org menyebutnya dgn cemeding, tapi tanpa kencur, dulu biasanya kalo aku njajan, biasanya minta di atasnya juga dikasih irisan bakwan sayur, hmmmm surga dunia deh
>>> lha wong saya posting “lotek” ini saja sambil menahan air liur kok, mbak..
Enak banget kelihatannya yah. Sudah piawai dalam memahami prosedur pembuatan lothek…kenapa Den Mas nggak buka warung-warung Lothek di seluruh penjuru tanah air (kayak outlet-outlet Tela-Tela musalnya)?
>>> Hehehehe.. ide yang bagus untuk bekal pensiun nanti
BTW, thanks kunjungannya
wa…..tempat yang sama kalau saya dan nyonya tercinta membeli lotek!!!!
>>> waaa.. sama deh, kemarin saya beli lotek disitu juga sama nyonya tercinta
waks…tempat favorit beli lotek tuh…
>>> wah.. hobby juga to? sama…..
welah..itu yg basah-basah di sayur … ileer yahh? :p
nah lo,ada peluang bikin franchise LOW-TECH,tertarik? hehe belum ada lho..
>>> hiiiiiii…. bukan lah… ngilernya di lap top
Ayo sharing buka warung “low tech”…
iya yang di jalan moses enak tu..
bisa minta dibuatin yang super pedas lagi!!!
opsi t4 lain makan lotek :
di jalan babarsari persis di pertigaan mau ke STTnas,kanan jalan klo dari kampus Ekonomi Atmajaya
makanannya juga macem2
trus bisa makan sambil cuci mata…
ha3
wah senangnya bahas makanan saat bulan puasa,,
ingin segera menantikan saat berbuka..:)
>>> dicari ntar.. yang di jalan Babarsari…. thanks rekomendasinya